Тоні

Тоні Бурден береться за літню роботу в ресторані Провінстауна, не плануючи пов’язувати майбутнє з кухнею. Йому дев’ятнадцять, він мріє писати й намагається знайти собі місце після школи. Поки що можливість заробити та провести літо далеко від звичного життя його влаштовує. Ресторан швидко позбавляє Тоні спокійного початку. На кухні панують власні правила, а старші працівники перевіряють новачка насмішками й вимогливістю. Щоб залишитися серед них, потрібно встигати за іншими та не кидати справу після першої невдачі. Тоні придивляється до кухарів і вчиться під керівництвом досвідченого наставника. Його приваблює те, як ця галаслива компанія справляється з роботою під постійним тиском. За грубими жартами він поступово розпізнає майстерність, яку теж хоче опанувати. Вечорами хлопець знайомиться з містом та людьми поза рестораном. Він пробує жити без обмежень, проводить час у барах і припускається помилок. Та кухня щодня повертає його до конкретних обов’язків, де недостатньо бути дотепним або справляти враження. Літній підробіток змушує Тоні переглянути свої плани. Письменницькі мрії залишаються, але поруч із ними з’являється інша зацікавленість. Щоб зрозуміти, чи стане вона професією, йому потрібно навчитися працювати так само наполегливо, як люди, на яких він тепер рівняється.